Não Contém Glúten

Descrição

O Bife de Soja em Tiras é uma Proteína Texturizada de Soja (PST) produzida a partir da farinha de soja desengordurada, utilizando um processo de extrusão termoplástica que combina alta pressão e temperatura. Esse método garante a inativação de fatores antinutricionais e transforma o produto em uma textura fibrosa, semelhante à carne, com excelente capacidade de absorção de temperos e líquidos. Este produto é uma solução prática e saudável para dietas vegetarianas e veganas, além de ser amplamente utilizado na indústria alimentícia para desenvolver refeições prontas, congelados, molhos e recheios. Curiosidade: a textura versátil da PST permite criar pratos que imitam cortes tradicionais de carne, com grande aceitação pelos consumidores.

Informações sobre alérgenos: Contém soja. Não contém glúten.

Processo de Produção: A farinha de soja desengordurada é submetida a um processo de extrusão termoplástica, que utiliza alta temperatura e pressão para moldar a proteína em tiras fibrosas. Este processo garante a qualidade e a segurança alimentar, preservando o alto teor proteico do produto.

Aplicações: O Bife de Soja em Tiras é rico em proteínas, fibras e minerais como cálcio e ferro, sendo uma excelente alternativa à carne em dietas vegetarianas e veganas. Sua textura versátil permite aplicações em saladas, refogados, molhos, recheios e pratos congelados. É amplamente utilizado por indústrias alimentícias para o desenvolvimento de produtos saudáveis e funcionais.

Armazenamento e Validade: Armazenar em local seco, arejado e protegido de pragas e umidade. Em condições ideais, o produto possui validade de 12 meses.

Transporte: O transporte deve ser realizado em veículos apropriados para alimentos, protegidos contra luz solar direta, umidade e contaminantes externos.

Ingredientes

Farinha de Soja Desengordurada. NÃO CONTÉM GLÚTEN. Produzido a partir de soja geneticamente modificada. Genes oriundos de: Agrobacterium tumefaciens; Arabidopsis thaliana; Bacillus thuringiensis; Streptomyces viridochromogene. Alérgicos: Contém soja.