Não Contém Glúten

Descrição

A alfarroba em pó é obtida a partir da alfarroba tostada, sendo conhecida como uma alternativa natural e saudável ao cacau. Com um sabor naturalmente doce, a alfarroba elimina a necessidade de adição de açúcar em muitas receitas. Ela é amplamente utilizada em produtos alimentícios, especialmente na produção de bebidas achocolatadas, pães, bolos, biscoitos e chocolates. Rica em fibras, a alfarroba também proporciona benefícios nutricionais adicionais.

Processo de Produção: A alfarroba é colhida, seca, tostada e moída em pó fino. Este processo assegura a preservação das propriedades sensoriais e nutritivas, além de garantir um produto seguro e livre de contaminantes.

Aplicações: A alfarroba em pó é uma fonte rica em fibras e é naturalmente livre de cafeína, sendo uma excelente alternativa para quem busca uma alimentação mais saudável. Pode ser utilizada em bebidas, confeitaria, panificação e na fabricação de produtos similares ao chocolate, como barras e bombons.

Armazenamento e Validade: Armazenar em local seco, fresco e ao abrigo da luz solar, protegido de odores fortes e de produtos químicos. Validade média de 12 meses se armazenado em condições ideais.

Transporte: O produto deve ser transportado em veículos próprios para alimentos, protegidos da umidade, luz solar direta e outros contaminantes. O transporte deve garantir que o produto chegue ao destino em perfeitas condições, preservando a integridade da embalagem e a qualidade do conteúdo.

Ingredientes

Alfarroba Tostada