Descrição

A Castanha de Caju Caramelizada com Gergelim é um produto elaborado a partir de castanhas selecionadas, submetidas a um processo de caramelização que envolve açúcar cristal e melaço de cana. Combinadas ao sabor e crocância do gergelim, estas castanhas oferecem uma experiência gourmet e nutritiva. Ideal para consumo direto ou como ingrediente em receitas, este produto é um atrativo tanto para o mercado de confeitaria quanto para lanches premium.

A adição de gergelim não só potencializa o sabor, mas também enriquece o perfil nutricional com fibras e gorduras saudáveis. Este produto não contém glúten, tornando-se adequado para pessoas com restrições alimentares específicas. Sua formulação também é livre de lactose.

Curiosidade: A castanha de caju caramelizada com gergelim é uma tendência crescente no mercado de snacks saudáveis e gourmets, especialmente por unir a crocância da castanha com o sabor único do gergelim, atendendo ao público que busca indulgência aliada à saúde.

Processo de Produção: As castanhas de caju são cuidadosamente selecionadas e submetidas a um processo de caramelização controlado. Esse processo envolve a aplicação uniforme de açúcar e melaço, garantindo crocância e sabor marcantes. Após a caramelização, as castanhas são misturadas com gergelim para finalizar o produto com um toque nutritivo e visual diferenciado.

Aplicações:

• Benefícios Nutricionais: Fonte de energia rápida, fibras e gorduras insaturadas. O gergelim adiciona minerais como cálcio e magnésio.
• Aplicações: Excelente para consumo em lanches rápidos, coberturas de sobremesas, confeitaria e como ingrediente para mix de snacks premium.

Armazenamento e Validade: Manter em local seco, fresco, e ao abrigo da luz solar direta. Após aberto, armazenar em recipiente hermético. Validade média de 12 meses, desde que mantidas as condições ideais de armazenamento.

Transporte: Transportar em veículos limpos e secos, protegendo de calor excessivo e umidade.