Descrição

Nosso açaí em pó desidratado é produzido a partir da polpa do açaí (Euterpe sp.), uma fruta originária da região Norte do Brasil, conhecida pelo seu alto valor energético e nutricional. O açaí em pó é amplamente utilizado na indústria alimentícia como ingrediente em produtos de panificação, cereais, chás e outros alimentos. Seu processo de desidratação permite uma longa durabilidade e fácil armazenamento, mantendo os principais nutrientes e características sensoriais da fruta.

Processo de Produção: A polpa do açaí é desidratada e moída, resultando em um pó fino e concentrado. Este processo conserva o sabor e os benefícios nutricionais do açaí, oferecendo uma alternativa prática para o uso industrial.

Especificações Sensoriais:

• Aspecto: Pó fino
• Cor: Arroxeada
• Odor e Sabor: Característicos do açaí

Armazenamento

Armazenar em local limpo, seco e arejado, distante de produtos químicos e livres de sujeiras, insetos, pombos ou outros animais.Armazenado em paletes e separado por data de fabricação

Transporte

O produto deve ser transportado em veículo apropriado para transportar alimentos, abrigado de sol e chuva, limpo,seco, livre de insetos, larvas e mercadorias que possam vir a gerar contaminação ao produto.

Ingredientes

Açaí In natura (EUTERPE SP.), Farinha de Arroz, Açúcar invertido e Ácido cítrico