O tempero caldo de galinha é um produto amplamente utilizado na culinária para conferir um sabor autêntico e rico de galinha aos pratos. Com uma textura em pó e propriedades sensoriais marcantes (cor, odor e sabor característicos), ele se destaca pela praticidade e versatilidade na preparação de diversas receitas. Originalmente inspirado na culinária tradicional, o caldo de galinha é uma base aromática que realça o sabor de sopas, caldos, molhos, arroz, refogados e muitos outros pratos salgados. Além disso, é uma opção eficiente para agregar um toque especial a receitas industriais e gastronômicas.
Aplicações:
Armazenamento e Validade: O produto deve ser armazenado em local limpo, seco e arejado, longe de produtos químicos, sujeira, insetos e outros contaminantes. O armazenamento em paletes organizados por data de fabricação ajuda a garantir sua durabilidade. A validade é de 12 meses, desde que sejam respeitadas as condições de armazenamento ideais.
Transporte: O transporte deve ser feito em veículos adequados para alimentos, protegidos de sol e chuva, limpos e livres de insetos e outros contaminantes.
Tabela Nutricional
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL | |||
|---|---|---|---|
| Porção: 5g (1 colher de chá) | |||
| 100g | 5g | %VD* | |
| Valor Energético (kcal) | 57 | 3 | 0% |
| Carboidratos totais (g) | 10 | 0 | 0% |
| Açúcares totais (g) | 5 | 0 | |
| Açúcares adicionados (g) | 4 | 0 | 0% |
| Proteínas (g) | 1 | 0 | 0% |
| Gorduras Totais (g) | 1 | 0 | 0% |
| Gorduras Saturadas (g) | 0 | 0 | 0% |
| Gorduras Trans (g) | 0 | 0 | ** |
| Fibra alimentar (g) | 1 | 0 | 0% |
| Sódio (mg) | 28617 | 1431 | 72% |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção | |||
Tempero Caldo de galinha (sem glutamato) sc 2 kg