O tempero baiano é uma mistura tradicional de especiarias originária da culinária baiana no Brasil, amplamente influenciada pelas culturas africanas e indígenas. É conhecido por seu sabor único, que combina intensidade e complexidade aromática, ideal para dar um toque autêntico e picante a diversas preparações. Este tempero em pó é amplamente utilizado na elaboração de pratos típicos como moquecas, vatapás, acarajés e bobós, além de ser um excelente complemento para temperar carnes, peixes, frutos do mar, legumes e sopas.
Aplicações:
- Benefícios Nutricionais: Contém fibras e ferro, contribuindo para a saúde digestiva e prevenção de anemias.
- Versatilidade: Indispensável na culinária brasileira, aprimora o sabor de carnes, peixes, sopas e pratos vegetarianos.
- Apelo Cultural: A conexão com a tradição baiana valoriza o produto como autêntico e gourmet.
Armazenamento e Validade:
- Armazene em local limpo, seco e arejado, longe de produtos químicos e protegidos contra insetos ou animais.
- Validade: 12 meses (1 ano) a partir da data de fabricação.
Transporte: Deve ser transportado em veículo limpo, seco e adequado para alimentos, protegido do sol, da chuva e de contaminações externas.
Ingredientes: Farinha de milho enriquecida com ferro e ácido fólico, pimenta calabresa, pimenta-do-reino, coentro, cúrcuma, orégano, louro, cominho e corante natural de urucum.
Tabela Nutricional
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL | |||
|---|---|---|---|
| Porção de 5g (1 colher de chá) | |||
| 100g | 5g | %VD* | |
| Valor Energético (kcal) | 295 | 15 | 1% |
| Carboidratos totais (g) | 66 | 3 | 1% |
| Açúcares totais (g) | 4 | 0 | |
| Açúcares adicionados (g) | 0 | 0 | 0% |
| Proteínas (g) | 9 | 0 | 0% |
| Gorduras totais (g) | 2 | 0 | 0% |
| Gorduras saturadas (g) | 1 | 0 | 0% |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 | ** |
| Fibra alimentar (g) | 12 | 0 | 0% |
| Sódio (mg) | 52 | 2 | 0% |
| * Percentual de valores diários fornecidos pela porção | |||
Histórico de Preço
Tempero Baiano (sem glutamato) sc 2 kg