A Pimenta Jamaica em Grãos (Pimenta dioica) é uma especiaria obtida dos frutos secos da árvore originária da América Central e Caribe. Possui aroma marcante e sabor levemente picante, frequentemente descrito como uma combinação de canela, noz-moscada e cravo-da-Índia, sendo amplamente utilizada na culinária mundial.
Processo de Produção:
Os frutos são colhidos ainda verdes e passam por processo de secagem natural até adquirirem coloração marrom-escura. Após a secagem, são selecionados e embalados sob rigoroso controle de qualidade, preservando suas características sensoriais.
Características do Produto:
Grãos inteiros e secos.
Aroma intenso e levemente adocicado.
Sabor picante suave e complexo.
Propriedades Naturais:
Rica em óleos essenciais, como o eugenol, e compostos antioxidantes naturais. Tradicionalmente associada a propriedades antioxidantes e potencial ação anti-inflamatória.
Aplicações:
Indicada para temperar carnes, aves, peixes, ensopados, embutidos, marinadas e conservas. Também pode ser utilizada em pães, bolos e preparações doces. Pode ser usada inteira ou moída na hora para intensificar o aroma.
Armazenamento e Validade:
Armazenar em local seco, fresco e ao abrigo da luz. Manter a embalagem bem fechada para preservar aroma e sabor. Validade conforme data indicada na embalagem.
Transporte:
Transportar em embalagem íntegra, protegido contra umidade, calor excessivo e contaminações externas.
Ingredientes:
Pimenta jamaica grãos.
Histórico de Preço
Pimenta Jamaica grãos 2 kg