A avelã sem casca torrada e salgada é um grão oleaginoso selecionado, submetido a processo de torrefação controlada e temperado com sal, resultando em sabor intenso, aroma marcante e textura crocante. A retirada da casca permite melhor absorção do calor durante a torra, realçando o perfil sensorial e proporcionando acabamento uniforme.
Rica em gorduras saudáveis, proteínas, fibras, vitamina E e minerais como magnésio, fósforo e potássio, é um snack nutritivo e versátil.
Informações de Alérgicos: Contém avelã (castanha).
Processo de Produção
As avelãs são colhidas, secas, descascadas e submetidas à torrefação em temperatura controlada. Após a torra, recebem leve adição de sal, passam por resfriamento, inspeção e embalagem. O produto é submetido a controle microbiológico.
Aplicações
Consumida como snack, utilizada em mix de castanhas, aperitivos, pratos gourmet e acompanhamentos.
Armazenamento e Validade
Armazenar em local limpo, seco e arejado, protegido da luz e da umidade.
Validade: 4 meses a partir da data de fabricação.
Transporte
Transportar em veículo apropriado para alimentos, ao abrigo de sol, chuva e fontes de contaminação.
Ingredientes:
Avelã, sal.
Histórico de Preço
Avela sem casca Torrada e salgada cx 5 kg