Albumina ( clara de ovos ) sc 5 kg

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A albumina em pó é uma proteína derivada da clara do ovo, submetida ao processo de pasteurização para garantir segurança e qualidade. Esse produto é amplamente utilizado em suplementos alimentares, especialmente por atletas, devido ao seu alto valor biológico e perfil de aminoácidos essenciais, que contribuem para o ganho de massa muscular. Além disso, a albumina é empregada em diversas indústrias, incluindo panificação, confeitaria, bebidas e cosméticos.

Processo de Produção: A albumina é obtida através da pasteurização da clara de ovo, um processo que envolve a exposição a altas temperaturas seguida de resfriamento rápido, preservando o valor proteico e eliminando agentes patogênicos.

Aplicações: A albumina é uma fonte rica em proteínas de alta qualidade, sendo indicada para suplementação proteica, especialmente em dietas de atletas e para quem busca ganho muscular. Ela também é amplamente utilizada na panificação, confeitaria (suspiros e merengues), produção de bebidas e na indústria cosmética.

Armazenamento e Validade: Armazenar em local seco e fresco, longe de produtos químicos e protegido da luz solar direta. A validade média do produto é de 12 meses se armazenado em condições ideais.

Transporte: O produto deve ser transportado em veículo apropriado para transportar alimentos, abrigado de sol e chuva, limpo,seco, livre de insetos, larvas e mercadorias que possam vir a gerar contaminação ao produto.