Farinha de Maracuja sc 5 kg

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A farinha de maracujá é um produto natural obtido a partir da polpa e da casca do maracujá (Passiflora edulis). Produzida por meio de secagem e moagem dessas partes da fruta, resulta em um pó fino, solúvel e de sabor característico. É rica em fibras alimentares, especialmente as fibras solúveis, como a pectina, que auxiliam no bom funcionamento do sistema digestivo, promovem a saciedade e regulam o trânsito intestinal. Além disso, a farinha de maracujá é uma fonte valiosa de vitaminas, minerais e compostos antioxidantes, tornando-se um ingrediente versátil e funcional em diversas preparações culinárias e industriais.

Aplicações:

• Benefícios Nutricionais:
  Rica em fibras que auxiliam no funcionamento intestinal, além de ser uma boa fonte de antioxidantes e micronutrientes que favorecem o bem-estar geral.
• Aplicações Industriais:
  • Indústria alimentícia: como ingrediente funcional em sucos, iogurtes, smoothies, tigelas de frutas, bolos, pães e biscoitos.
  • Segmento de panificação e confeitaria: adiciona textura e sabor a receitas de sobremesas, granolas e cereais.
  • Alimentos saudáveis: ideal para produtos voltados ao público fitness ou com foco em bem-estar.

Armazenamento e Validade:

• Validade: 12 meses a partir da data de fabricação, se armazenado em local seco, fresco, limpo e protegido de luz solar direta.
• Condições: Mantenha o produto em ambiente livre de produtos químicos, insetos e outros contaminantes, utilizando paletes e armazenagem por ordem de fabricação.

Transporte:

• O transporte deve ser realizado em veículos apropriados para alimentos, protegidos de sol e chuva, limpos e livres de contaminantes ou mercadorias incompatíveis.