Frutas cristalizadas cubinhos cx 10 kg

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As Frutas Cristalizadas Mistas são um mix de cubos de frutas (mamão verde, mamão vermelho e laranja) submetidos a um processo de cristalização. Este processo envolve a substituição parcial da água presente nas frutas por uma calda de açúcar, resultando em um produto de textura firme e aparência colorida, com tamanhos padronizados entre 6 e 8 mm. O produto destaca-se por sua versatilidade e sabor doce característico, sendo amplamente utilizado em diversas aplicações na indústria alimentícia, como confeitaria, panificação e decoração de sobremesas. As cores vibrantes e naturais (verde, amarelo, laranja e vermelho) são um atrativo adicional para os consumidores.

Aplicações:

• Benefícios Nutricionais: Fonte de energia rápida devido ao elevado teor de carboidratos. Contém fibras alimentares que auxiliam no funcionamento intestinal.
• Aplicações Industriais: Ideal para uso em panificação (pães, bolos, panetones), confeitaria (doces, bombons), fabricação de sorvetes, iogurtes e barras de cereais. Pode ser usada também como decoração em sobremesas.

Armazenamento e Validade: Conservar em local limpo, seco e ao abrigo da luz solar, com temperatura entre 20°C e 25°C. Após aberto, transferir para um recipiente com tampa hermética e consumir em até 15 dias. Validade de 18 meses a partir da data de fabricação.

Transporte: O produto deve ser transportado em veículos limpos e em condições que evitem exposição a umidade e altas temperaturas

Ingredientes: Mamão verde, Mamão vermelho, Casca de laranja, Açúcar, Acidulante Ácido Cítrico, Conservante Sorbato de Potássio, Antioxidante Ácido Ascórbico.