O Gergelim Branco Despeliculado é uma semente oleaginosa proveniente da planta Sesamum indicum. Essa semente é amplamente cultivada devido às suas propriedades nutritivas e é utilizada em diversas cozinhas ao redor do mundo. O processo de despeliculação remove a casca da semente, deixando-a com um aspecto mais uniforme e suave, o que melhora sua aplicação em receitas variadas. Este produto apresenta grãos de coloração branca e sabor e odor característicos.
Aplicações:
O Gergelim Branco Despeliculado é uma excelente fonte de fibras, proteínas e gorduras boas, como os ácidos graxos insaturados. Suas principais aplicações incluem:
Curiosidade: O gergelim é conhecido por seu alto teor de cálcio, o que o torna um excelente complemento para dietas que buscam fortalecer ossos e dentes.
Armazenamento e Validade:
Transporte:
Deve ser transportado em veículos apropriados para alimentos, protegidos de sol, chuva e contaminantes, como insetos e outras mercadorias.
Ingredientes: Gergelim Branco.
Tabela Nutricional
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL | |||
|---|---|---|---|
| Porção de 15g (1 colher de sopa) | |||
| 100g | 15g | %VD* | |
| Valor Energético (kcal) | 660 | 99 | 5% |
| Carboidratos totais (g) | 30 | 4,5 | 1% |
| Açúcares totais (g) | 0,5 | 0 | |
| Açúcares adicionados (g) | 0 | 0 | 0% |
| Proteínas (g) | 20 | 3 | 6% |
| Gorduras Totais (g) | 56 | 8,5 | 13% |
| Gorduras Saturadas (g) | 6,5 | 1 | 5% |
| Gorduras Trans (g) | 0 | 0 | 0% |
| Fibra alimentar (g) | 20 | 3 | 12% |
| Sódio (mg) | 46,5 | 7 | 0% |
| * Percentual de valores diários fornecidos pela porção. | |||
Gergelim branco despeliculado Importado sc 25 kg