O grão-de-bico 12 mm é uma leguminosa selecionada (Cicer arietinum), classificada por calibre para apresentar tamanho uniforme e qualidade visual superior. Caracteriza-se por sua coloração clara, formato arredondado e textura firme quando seco, sendo amplamente utilizado em diversas preparações culinárias.
Reconhecido por seu perfil nutricional, o grão-de-bico é fonte de proteínas vegetais, fibras, vitaminas como ácido fólico e vitaminas do complexo B, além de minerais como fósforo, ferro, zinco, magnésio, potássio e cálcio. Versátil, pode ser utilizado em saladas, sopas, ensopados e preparações diversas, incluindo pastas como homus e até receitas doces, contribuindo para variedade alimentar.
Processo de Produção:
Os grãos são selecionados, limpos, classificados por tamanho (12 mm) e embalados sob controle de qualidade para garantir padronização e integridade do produto.
Aplicações:
Utilizado em saladas, sopas, ensopados, pastas como homus, pratos tradicionais e preparações culinárias diversas.
Armazenamento e Validade:
Armazenar em local limpo, seco e arejado, protegido da umidade e luz. Validade estimada de 12 meses a partir da data de fabricação.
Transporte:
Transportar em embalagem íntegra, protegida de umidade, calor e contaminações externas.
Ingredientes:
Grão de bico 12mm
Histórico de Preço
Grão de bico 12 mm sc 25 kg