Proteina de Soja texturizada sabor picanha sc 10 kg

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A Proteína de Soja Texturizada Sabor Picanha (PST) é um alimento altamente versátil e nutritivo, desenvolvido a partir da farinha de soja desengordurada por meio do processo de extrusão termoplástica. Esse método combina alta temperatura e alta pressão, inativando os fatores antinutricionais naturalmente presentes no grão de soja, garantindo um produto seguro e de alta qualidade. Posteriormente, a proteína é submetida a uma etapa de flavorização, resultando em um sabor característico de picanha. Sua textura granulada média e sabor marcante fazem dela uma excelente escolha para atender às demandas das indústrias alimentícias.

Aplicações

• Benefícios:

  • Produto rico em proteínas vegetais, ideal para substituição de carnes em dietas vegetarianas e veganas.
  • Sabor intenso e aroma de picanha, excelente para diversas receitas.
  • Alta concentração de fibras, promovendo benefícios ao sistema digestivo.
  • Baixo teor de gorduras saturadas e ausência de colesterol, sendo uma alternativa saudável.

• Aplicações:

  • Indústria de alimentos congelados e refeições prontas.
  • Produção de hambúrgueres e almôndegas vegetarianas.
  • Utilizado como ingrediente em recheios, molhos e sopas.

Armazenamento e Validade

• Condições: Armazenar em temperatura ambiente, protegido contra pragas e umidade.
• Validade: 8 meses.

Transporte

O transporte deve ser realizado em embalagens fechadas e armazenado em local seco, fresco e livre de contaminantes.