Cravo em flor extra sc2 kg

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O Cravo em Flor refere-se às flores do cravo-da-índia (Syzygium aromaticum), uma planta nativa da Indonésia e amplamente cultivada ao redor do mundo. Reconhecido por seu aroma característico, sabor doce e picante, o cravo é uma especiaria versátil amplamente empregada na culinária e na medicina tradicional. Sua utilização abrange pratos doces e salgados, como curries, marinadas, molhos, chás, compotas, bolos, biscoitos, pães e muito mais. Além disso, ele é valorizado por suas propriedades aromáticas e antioxidantes, tornando-se uma escolha ideal tanto para uso industrial quanto gastronômico.

Aplicações:

1. Benefícios Nutricionais e Funcionais:

   • Rico em compostos bioativos, como eugenol, que possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
   • Auxilia na preservação de alimentos devido às suas propriedades antimicrobianas.
   • Utilizado tradicionalmente na medicina como um analgésico natural e no alívio de problemas digestivos.

2. Aplicações Industriais e Culinárias:

   • Culinária: Ideal para o preparo de molhos, marinadas, pratos tradicionais, doces, bolos, biscoitos e compotas.
   • Bebidas: Amplamente utilizado na produção de chás, infusões, licores e vinhos quentes.
   • Indústria Alimentícia: Ingrediente essencial em temperos e blends de especiarias para alimentos processados.
   • Cosméticos e Farmacêuticos: Utilizado em cremes dentais, óleos essenciais e produtos aromáticos.

Armazenamento e Validade:

• Condições de Armazenamento: Armazenar em local limpo, seco e arejado, longe de produtos químicos, sujeiras, insetos e outros animais. Deve ser mantido em paletes e separado por data de fabricação.
• Validade: 12 meses (1 ano) a partir da data de fabricação, ou conforme indicado pelo fabricante.

Transporte: O transporte deve ser realizado em veículo apropriado para alimentos, protegido da luz solar direta, chuva, insetos, larvas e quaisquer mercadorias que possam causar contaminação.