A Farinha de Amêndoas é obtida a partir da moagem fina de amêndoas cruas, frequentemente sem pele, o que garante uma textura delicada e macia, além de um sabor suave e levemente adocicado. É amplamente utilizada como substituto da farinha de trigo em receitas sem glúten e como ingrediente nutricionalmente rico em diversas preparações. Rica em gorduras saudáveis, proteínas, fibras, vitaminas e minerais, a farinha de amêndoas é uma escolha versátil e nutritiva para inúmeras aplicações culinárias.
Aplicações
A Farinha de Amêndoas é reconhecida por seu alto teor de nutrientes, como gorduras insaturadas, proteínas e fibras, que contribuem para a saúde cardiovascular e o bom funcionamento intestinal. Versátil, ela é ideal para uso em confeitaria (bolos, tortas, biscoitos), panificação (pães e massas sem glúten), como espessante em sopas e molhos, e até em preparações doces ou salgadas. Seu sabor suave complementa diversas receitas, tornando-a um ingrediente de destaque na cozinha saudável e gourmet.
Armazenamento e Validade
O produto deve ser armazenado em local limpo, seco e arejado, longe de produtos químicos, insetos e outros contaminantes. A validade é de 12 meses a partir da data de fabricação, desde que mantido nas condições ideais.
Transporte
O transporte deve ser realizado em veículos apropriados para alimentos, limpos, secos e protegidos de sol, chuva e contaminantes.
Tabela Nutricional
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL | |||
---|---|---|---|
Porção de 50g (½ xícara de chá) | |||
100g | 50g | %VD* | |
Valor Energético (kcal) | 560 | 280 | 14% |
Carboidratos totais (g) | 20 | 10 | 3% |
Açúcares totais (g) | 0 | 0 | |
Açúcares adicionados (g) | 0 | 0 | 0% |
Proteínas (g) | 20 | 10 | 20% |
Gorduras Totais (g) | 54 | 27 | 42% |
Gorduras Saturadas (g) | 4 | 2 | 10% |
Gorduras Trans (g) | 0 | 0 | 0% |
Fibra alimentar (g) | 13 | 6,7 | 27% |
Sódio (mg) | 0 | 0 | 0% |
* Percentual de valores diários fornecidos pela porção |
Farinha de Amendoas ARVONUT cx 10 kg