O coco em flocos refere-se a pequenos pedaços finos de carne de coco desidratada, obtidos a partir da polpa do coco, que é ralada e desidratada para remover a maior parte da umidade. O resultado é um produto leve, de textura flocada e sabor característico. Sem adição de açúcares, é uma opção natural, versátil e saudável para diversas aplicações alimentares. Este produto preserva o sabor e os nutrientes do coco, sendo ideal para compor receitas doces e salgadas, além de enriquecer o valor nutricional de pratos.
Processo de Produção:
A produção do coco em flocos começa com a seleção de cocos frescos. A polpa é retirada, ralada e submetida a um processo de desidratação, eliminando a maior parte da umidade e resultando em flocos de textura leve.
Aplicações:
Armazenamento e Validade:
Transporte:
Deve ser transportado em veículo apropriado, protegido de sol, chuva e contaminação por pragas ou substâncias químicas.
Tabela Nutricional
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL | |||
---|---|---|---|
Porção de 100g | |||
100g | 12g | %VD* | |
Valor energético (kcal) | 354 | 42 | 2% |
Carboidratos totais (g) | 15 | 1,8 | 1% |
Açúcares totais (g) | 3,5 | 0,4 | |
Açúcares adicionados (g) | 0 | 0 | 0% |
Proteínas (g) | 3,3 | 0,4 | 1% |
Gorduras totais (g) | 32 | 3,8 | 6% |
Gorduras saturadas (g) | 30 | 3,6 | 18% |
Gorduras trans (g) | 0 | 0 | 0% |
Fibra alimentar (g) | 9 | 1,1 | 4% |
Sódio (mg) | 20 | 2,4 | 0% |
* Percentual de valores diários fornecidos pela porção |
Coco flocos sem açucar sc 2 kg