Proteina de Soja texturizada sabor carne sc 2 kg

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A Proteína de Soja Texturizada (PST) sabor carne é um produto altamente versátil e de alto valor nutricional, obtido através do processo de extrusão termoplástica da farinha de soja desengordurada. Este processo combina alta temperatura e pressão para inativar os fatores antinutricionais originalmente presentes no grão de soja. Após a extrusão, a proteína passa por uma etapa de flavorização, conferindo o sabor característico de carne. Sua textura granulada média e sabor tornam-na ideal para substituir ou complementar carnes em receitas.

Aplicações

• Benefícios Nutricionais:
  • Alto teor de proteínas (46%).
  • Rico em fibras (15%), contribuindo para a saúde intestinal.
  • Baixo teor de gorduras saturadas e sem colesterol.
• Aplicações Industriais:
  • Ideal para produtos congelados e embutidos vegetarianos ou veganos.
  • Excelente substituto para carne em molhos, hambúrgueres e recheios.

Armazenamento e Validade

• Armazenar em temperatura ambiente, protegido de umidade e pragas.
• Validade: 8 meses.

Transporte

Recomenda-se transporte em local seco e protegido, com embalagem intacta para evitar contaminações.

Ingredientes: Farinha de soja desengordurada, Óleo de soja, Aroma idêntico ao natural de carne, Sal, Cebola em pó, Alho em pó, Realçador de sabor INS 621 (glutamato monossódico), Corante caramelo INS 150d e Antioxidantes: BHA (INS 320) e BHT (INS 321)