Os Nibs de Cacau são pequenos pedaços da semente de cacau que passam por processos de secagem, torrefação e trituração, preservando o sabor intenso e natural do cacau. São considerados uma alternativa ao chocolate tradicional por não conterem adição de açúcar, apresentando baixo teor de açúcares naturalmente presentes. São ricos em fibras, proteínas, minerais e compostos antioxidantes, que auxiliam na proteção das células contra os radicais livres.
Processo de Produção:
As sementes de cacau passam por fermentação, secagem, torrefação e posterior trituração, resultando em pequenos fragmentos crocantes, sem adição de açúcares ou conservantes.
Aplicações:
Podem ser consumidos diretamente ou utilizados em saladas, smoothies, iogurtes, granolas, bolos, cookies e outras preparações, inclusive como substituto do chocolate em receitas.
Armazenamento e Validade:
Armazenar em local seco, fresco e ao abrigo da luz. Após aberto, manter a embalagem bem fechada para preservar sabor e crocância. Validade conforme data indicada na embalagem.
Transporte:
Transportar em embalagem íntegra, protegido contra umidade, calor excessivo e contaminações externas.
Ingredientes:
Nibs de cacau.
Histórico de Preço
Nibs de cacau 10 kg