Açúcar mascavo é um adoçante natural, obtido diretamente do caldo da cana-de-açúcar sem passar pelos processos de branqueamento, cristalização ou refino. Com uma coloração marrom e sabor característico similar ao melaço, o açúcar mascavo preserva minerais e vitaminas naturalmente presentes na cana-de-açúcar, sendo uma opção nutritiva e saudável para o consumo.
Processo de Produção: O açúcar mascavo é produzido através da evaporação do caldo de cana, resultando em um produto não refinado, que mantém seus sais minerais e vitaminas. É livre de fermentação e de contaminantes, isento de glúten e sem aditivos químicos.
Aplicações: O açúcar mascavo preserva minerais como ferro, cálcio, potássio e magnésio, o que o torna uma escolha mais nutritiva em comparação ao açúcar refinado. É amplamente utilizado em produtos naturais, como bolos, biscoitos, doces e bebidas, proporcionando sabor autêntico e coloração marrom característica.
Armazenamento e Validade: Produto válido por 12 meses, desde que armazenado em local seco e fresco, longe de produtos químicos ou com odores fortes, sem variações bruscas de temperatura e com umidade relativa do ar de no máximo 60%
Tabela Nutricional
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL | |||
|---|---|---|---|
| Porções por embalagem: 2kg : Cerca de 400 Porções Porção: 5g (1 colher de chá) |
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| 100g | 5g | %VD* | |
| Valor Energético (kcal) | 400 | 20 | 1% |
| Carboidratos totais (g) | 94 | 4,7 | 1% |
| Açúcares totais (g) | 94 | 4,7 | |
| Açúcares adicionados (g) | 0 | 0 | 0% |
| Proteínas (g) | 0 | 0 | 0% |
| Gorduras Totais (g) | 0 | 0 | 0% |
| Gorduras Saturadas (g) | 0 | 0 | 0% |
| Gorduras Trans (g) | 0 | 0 | ** |
| Fibra alimentar (g) | 0 | 0 | 0% |
| Ferro (mg) | 40 | 2 | 1% |
| Sódio (mg) | 2 | 0 | 0% |
| Tiamina (mg) | 10 | 0,5 | 42% |
| Riboflavina (mg) | 6 | 0,3 | 23% |
| * Percentual de valores diários fornecidos pela porção | |||
Açucar Mascavo Docican 20 kg