Castanha de Caju W3 Crua vacuo cx 11,34 kg

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A Castanha de Caju W3 Crua é uma das oleaginosas mais consumidas no Brasil e no mundo, conhecida por seu excelente valor nutricional e sabor característico. Pertencente à categoria W3, ela possui baixa proporção de castanhas quebradas (cerca de 20%) e algumas manchas, sem prejuízo ao seu valor nutricional. Rica em proteínas, gorduras boas, fibras, vitaminas do complexo B, vitamina C, cálcio, zinco, manganês, magnésio, ferro, fósforo e potássio, é um ingrediente versátil para diferentes receitas e uma opção saudável para consumo in natura. Ideal para uso na confeitaria, panificação e como aperitivo, a castanha de caju também se destaca por ser isenta de glúten, atendendo a consumidores com necessidades alimentares específicas.

Processo de Produção: O processamento da Castanha de Caju W3 Crua envolve a colheita, secagem e a quebra cuidadosa das cascas, garantindo a qualidade e segurança do produto final. Após isso, as castanhas passam por seleção rigorosa para manter os padrões desejados de cor, granulometria e integridade.

Aplicações:

• Culinária: Versátil, pode ser usada em confeitaria, panificação, snacks saudáveis e receitas gourmet.
• Aperitivo Premium: Ideal para compor linhas de produtos de alta qualidade.

Armazenamento e Validade: Manter em local limpo, seco, arejado, longe de produtos químicos, insetos ou contaminantes. Armazenar sobre paletes, protegido de umidade e luz solar direta. Validade de 12 meses a partir da fabricação.

Transporte: Realizar transporte em veículos apropriados para alimentos, protegidos de calor excessivo, umidade, insetos e produtos contaminantes.