O coentro em grãos inteiro é obtido a partir das sementes secas selecionadas da planta Coriandrum sativum, apresentando coloração clara a levemente amarronzada, aroma característico e sabor marcante com notas cítricas e levemente adocicadas. Amplamente utilizado na culinária mundial, é valorizado tanto pelo perfil sensorial quanto pela versatilidade gastronômica.
Rico em compostos naturais presentes na especiaria, é empregado como tempero em diversas preparações culinárias, contribuindo para realçar sabores e aromas. Pode ser utilizado inteiro ou moído conforme a aplicação, sendo ingrediente comum em pratos tradicionais, marinadas e misturas de especiarias.
Informações de Alérgicos: Não contém alergênicos.
Processo de Produção:
As sementes são colhidas, selecionadas, higienizadas, secas e padronizadas antes da embalagem, garantindo qualidade e segurança alimentar.
Aplicações:
Utilizado em carnes, peixes, conservas, caldos, marinadas, molhos, embutidos e misturas de temperos.
Armazenamento e Validade:
Armazenar em local limpo, seco e arejado, protegido da luz e umidade. Validade estimada de 24 meses a partir da data de fabricação.
Transporte:
Transportar em embalagem íntegra, protegida de umidade, calor e contaminações externas.
Ingredientes:
Coentro em grãos inteiros (Coriandrum sativum).
Histórico de Preço
Coentro em grãos inteiro 25 kg