Farinha de Berinjela sc 5 kg

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A Farinha de Berinjela é um produto natural obtido a partir da berinjela fresca, cuidadosamente selecionada e processada. Passa por etapas de limpeza, descascamento, corte, desidratação para remoção de umidade, moagem até alcançar uma textura fina, e, por fim, é peneirada e embalada, garantindo a qualidade e a preservação das propriedades. Caracteriza-se pela cor e odor característicos, além de um sabor sutil que a torna versátil na culinária. Este produto é reconhecido por seu alto teor de fibras, representando uma solução nutritiva e funcional para indústrias alimentícias e clientes que buscam inovação em suas receitas.

Aplicações:

• Benefícios Nutricionais:
  Rica em fibras, com destaque para o alto teor de fibra alimentar (84% do VD), contribui para a saúde intestinal, controle do colesterol e aumento da saciedade. Ideal para dietas de controle de peso e saudáveis.
• Aplicações Industriais:
  • Culinária Funcional: Como espessante em sopas e molhos.
  • Panificação e Confeitaria: Substituto parcial da farinha de trigo em pães, bolos e biscoitos.
  • Refeições Saudáveis: Adicionada em smoothies e shakes proteicos.
  • Gastronomia Gourmet: Como cobertura crocante em frituras.
    A versatilidade do produto possibilita sua incorporação em diferentes segmentos industriais, valorizando formulações inovadoras.

Armazenamento e Validade:

• Armazenar em local limpo, seco e arejado, longe de produtos químicos, insetos e outros contaminantes.
• Validade: 12 meses a partir da data de fabricação, desde que mantido em condições ideais.

Transporte:
Deve ser transportado em veículos apropriados, limpos e secos, protegidos de sol, chuva e possíveis contaminantes.