Farinha de Grão de bico sc 5 kg

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A Farinha de Grão de Bico é produzida a partir da moagem dos grãos secos da leguminosa grão de bico, ingrediente tradicionalmente utilizado em diversas culturas culinárias. O processo de fabricação consiste na secagem e moagem dos grãos até obter um pó fino, uniforme e de coloração amarelada. Com sabor característico e textura mais densa que a farinha de trigo, pode exigir ajustes em algumas formulações culinárias. Trata-se de um ingrediente versátil, amplamente utilizado em panificação, confeitaria e pratos salgados como pães, bolos, massas, panquecas, entre outros.

Por seu perfil técnico, é uma opção frequente em formulações sem glúten e em alimentos que demandam alternativas vegetais, sendo valorizada em diferentes aplicações industriais.

Curiosidade:

Em algumas regiões do mundo, a farinha de grão de bico é tradicionalmente utilizada como substituto do ovo em preparações culinárias, devido à sua capacidade de ligação e textura, sendo também um ingrediente comum em pratos como panisses e socca.

Armazenamento e Validade:
Armazene em local seco, limpo e arejado, distante de produtos químicos, sujeiras, insetos e outros animais. Mantenha o produto em paletes e organize por data de fabricação. Validade: 12 meses a partir da data de fabricação.

Transporte:
Transportar em veículos apropriados para alimentos, limpos, secos e livres de contaminantes, abrigados do sol e da chuva.

Ingredientes:100% Grão de Bico.
Não contém aditivos ou conservantes.