Fecula de mandioca sc 25 kg

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A Fécula de Mandioca, também conhecida como polvilho, é um tipo de amido extraído das raízes da mandioca, uma planta nativa da América do Sul. Este produto é amplamente utilizado na culinária, especialmente no Brasil e outros países da América Latina, devido à sua versatilidade e propriedades funcionais. A fécula é obtida por meio de um processo rigoroso de moagem e lavagem das raízes de mandioca. Após essa etapa, a mistura é deixada em repouso para separar o amido da parte líquida. A fração sólida é então seca e moída, resultando em um pó fino, branco e uniforme.

Este ingrediente é muito utilizado como espessante em diversas receitas, sendo ideal para conferir textura e consistência a molhos, sopas e cremes. Na panificação, a fécula de mandioca é essencial para o preparo de pães, bolos, biscoitos e outras preparações, pois melhora a textura e a maciez das massas.

Aplicações:

1. Benefícios Nutricionais: Fonte de carboidratos de fácil digestão, baixa quantidade de sódio e gorduras.
2. Versatilidade: Ideal para espessar sopas, molhos e cremes.
3. Panificação: Proporciona textura leve e macia em bolos, pães, biscoitos e outros produtos de confeitaria.
4. Sem glúten: Excelente opção para consumidores com restrições alimentares, como a doença celíaca.

Armazenamento e Validade: Armazenar em local limpo, seco e ventilado, longe de produtos químicos, sujeiras, insetos e animais. Recomenda-se o uso de paletes e a separação por data de fabricação. O produto possui validade de 24 meses a partir da data de fabricação, desde que armazenado nas condições ideais.

Transporte: O transporte deve ser realizado em veículos apropriados para alimentos, protegidos da luz solar e da umidade, e livres de contaminantes.

Ingredientes: 100% Fécula de Mandioca. Não contém aditivos ou conservantes.