Castanha de Baru torrada sc 1 kg

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A Castanha de Baru é uma semente comestível proveniente do fruto do baruzeiro (Dipteryx alata), árvore típica do cerrado brasileiro. Este alimento é valorizado por seu sabor característico, semelhante ao amendoim, mas com um toque mais suave e adocicado. Naturalmente rica em nutrientes, a castanha de baru é uma fonte significativa de proteínas, gorduras saudáveis, fibras, vitaminas (como vitamina E e algumas do complexo B) e minerais, incluindo magnésio, ferro, fósforo e zinco. Além de ser nutritiva, é um importante produto do bioma cerrado, as castanhas podem ser consumidas in natura, torradas ou incorporadas em diversas receitas, como saladas, bolos e barras de cereais, sendo uma excelente alternativa para lanches saudáveis, garantindo saciedade e energia.

Processo de Produção: As castanhas de baru são colhidas do fruto do baruzeiro, posteriormente descascadas e selecionadas. Dependendo da aplicação final, podem ser torradas, um processo que intensifica seu sabor e facilita o consumo, ou mantidas in natura, preservando suas características naturais. Todas as etapas seguem rigorosos padrões de qualidade e segurança alimentar.

Aplicações:

• Nutricionais: Rica em antioxidantes, vitaminas e minerais, é uma excelente fonte de energia e promove a saciedade.
• Aplicações: Versátil em diversas receitas, como granolas, snacks saudáveis, pães, bolos e até mesmo em barras de cereais e sobremesas premium.
• Curiosidade: A castanha de baru é considerada um "superalimento" do cerrado e possui potencial antioxidante devido à alta concentração de compostos bioativos.

Armazenamento e Validade

• Armazenamento: Conservar em local limpo, seco, arejado, afastado de produtos químicos, insetos e outros contaminantes.
• Validade: 24 meses a partir da data de fabricação, desde que armazenado adequadamente.

Transporte: Deve ser realizado em veículos apropriados, protegidos de sol, chuva e livre de contaminantes.