O feijão de corda, também conhecido como feijão fradinho ou feijão macassa, é uma leguminosa da espécie Vigna unguiculata, amplamente consumida no Brasil, especialmente nas regiões Nordeste e Centro-Oeste. Apresenta grãos de formato alongado e coloração variável, com sabor suave e levemente adocicado após o preparo, sendo valorizado pela versatilidade culinária e importância cultural.
Reconhecido por seu valor nutricional, é rico em proteínas vegetais, fibras, carboidratos complexos e minerais como ferro, cálcio, potássio e magnésio, além de vitaminas do complexo B.
Esses nutrientes contribuem para suporte digestivo, fornecimento de energia, manutenção da saúde cardiovascular e equilíbrio do açúcar no sangue quando consumido dentro de uma alimentação equilibrada.
Também representa uma importante fonte proteica e energética em diversas populações, podendo conter cerca de 23–25% de proteínas em base seca, além de fibras e baixo teor de gordura.
Na culinária, é utilizado em diversas preparações — desde saladas e ensopados até pratos tradicionais regionais — sendo parte importante da cultura alimentar nordestina e consumido ao longo do ano em diferentes estágios de maturação.
Informações de Alérgicos: Não contém alergênicos.
Processo de Produção:
Os grãos são selecionados, limpos e classificados por qualidade, passando por inspeção e padronização antes da embalagem.
Aplicações:
Utilizado em saladas, ensopados, acompanhamentos, pratos regionais e preparações culinárias diversas.
Armazenamento e Validade:
Armazenar em local limpo, seco e arejado, protegido da umidade e pragas. Validade estimada de 12 meses a partir da data de fabricação.
Transporte:
Transportar em embalagem íntegra, protegida de umidade e contaminações externas.
Ingredientes:
Feijão de corda (Vigna unguiculata).
Histórico de Preço
Feijão de corda sc 5 kg