O gengibre cristalizado em fatias é um produto alimentar obtido a partir do gengibre fresco (Zingiber officinale), submetido a descascamento, corte e cozimento em calda de açúcar, seguido de secagem controlada. O resultado são fatias macias, com sabor picante e adocicado característico, amplamente apreciadas na culinária por sua qualidade sensorial e versatilidade.
Utilizado tanto em receitas doces quanto salgadas, é reconhecido também pelo uso tradicional associado ao bem-estar digestivo e ao alívio de desconfortos como náuseas, quando inserido em uma alimentação equilibrada. Sua forma cristalizada facilita o consumo direto e a aplicação culinária, mantendo aroma e sabor marcantes.
Informações de Alérgicos: Não contém alergênicos.
Processo de Produção:
O gengibre fresco é selecionado, descascado, cortado em fatias e cozido em calda de açúcar. Após o processo de cristalização e desidratação, o produto é padronizado e embalado garantindo qualidade e segurança alimentar.
Aplicações:
Consumido como snack, utilizado em confeitaria, panificação, sobremesas, chás e preparações culinárias diversas.
Armazenamento e Validade:
Armazenar em local limpo, seco e arejado, protegido de umidade e calor excessivo. Validade estimada de 12 meses a partir da data de fabricação.
Transporte:
Transportar em embalagem íntegra, protegida de calor, umidade e contaminações externas.
Ingredientes:
Gengibre e açúcar.
Histórico de Preço
Gengibre cristalizado em fatias cx 3 kg