Manjericão sc 25 kg

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O manjericão (Ocimum basilicum) é uma erva aromática de grande renome culinário, pertencente à família Lamiaceae. Reconhecido por seu aroma fresco e levemente picante, é amplamente utilizado em pratos de diversas culturas ao redor do mundo. As suas principais aplicações incluem saladas, molhos de tomate, pizzas, sopas, caldos de legumes e frango, além de acompanhar queijos e pratos à base de carne ou vegetais. Seu aspecto é esverdeado, com odor e sabor característicos. A variedade mais comum é o manjericão-doce, embora existam diferentes tipos com variações de características. Este produto é ideal para agregar sabor e aroma únicos a diversos pratos, tornando-o essencial em cozinhas profissionais e industriais.

Aplicações:

• Benefícios: O manjericão é uma fonte natural de compostos bioativos, como antioxidantes, que podem auxiliar na saúde. Além disso, possui propriedades antimicrobianas naturais, que podem atuar como conservantes naturais em pratos.
• Aplicações: Pode ser amplamente utilizado em indústrias alimentícias, como:
  • Culinária Gourmet: Ingrediente essencial em molhos, pestos, pizzas e sopas.
  • Indústria de Alimentos Processados: Aromatização de caldos, temperos prontos, e snacks.
  • Restaurantes e Catering: Realce de sabores em receitas personalizadas.
  • Indústria de Produtos Naturais: Produtos funcionais e ervas desidratadas.

Armazenamento e Validade:

• Armazenamento: Manter em local limpo, seco e arejado, longe de produtos químicos e livres de sujeiras, insetos ou animais. É recomendado armazenar sobre paletes, organizados por data de fabricação.
• Validade: 24 meses (2 anos) a partir da data de fabricação, desde que mantido em condições ideais.

Transporte: Deve ser transportado em veículo apropriado para alimentos, protegido do sol, chuva, insetos, larvas e mercadorias que possam gerar contaminação.