Tempero Paprica defumada picante (sem glutamato) sc 5 kg

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A Páprica Defumada Vida em Grãos é uma especiaria derivada do pimentão maduro, macerado, seco e posteriormente defumado. Esse processo confere ao produto um aroma defumado intenso e um sabor levemente adocicado e picante, tornando-o um ingrediente essencial na gastronomia.

Muito utilizada na culinária internacional, a páprica defumada é um ingrediente indispensável para chefs, indústrias alimentícias e cozinhas profissionais. É ideal para carnes, peixes, aves, batatas, canapés, tortas, molhos e preparações que buscam um toque defumado sem necessidade de defumação tradicional.

Além de agregar sabor, a páprica defumada possui propriedades antioxidantes, devido à presença de carotenoides naturais, auxiliando na conservação dos alimentos e trazendo benefícios para a saúde.

Aplicações

• Sabor e aroma defumado: proporciona um toque defumado natural sem a necessidade de equipamentos adicionais.
• Versatilidade: pode ser usada em carnes, aves, peixes, sopas, molhos, batatas, tortas, hambúrgueres e até snacks.
• Rico em antioxidantes: contém carotenoides naturais que contribuem para a saúde.
• Praticidade: pronta para uso, agilizando o preparo de receitas e garantindo padronização do sabor.
• Aplicação industrial e food service: recomendada para cozinhas industriais, restaurantes, indústrias de alimentos e fabricantes de temperos e condimentos.

Armazenamento e Validade

• Validade: 12 meses após a fabricação.
• Conservação: manter em local limpo, seco e arejado, ao abrigo da luz solar direta e umidade.
• Cuidados: armazenar afastado de produtos químicos e potenciais fontes de contaminação.

Transporte

• Deve ser transportado em veículos apropriados para alimentos, protegidos de sol e chuva.
• O ambiente deve ser limpo, seco e livre de insetos ou outros contaminantes