Mostarda pó (sem glutamato) sc 2 kg

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A mostarda em pó é um condimento obtido a partir da moagem das sementes de mostarda, resultando em um pó fino de sabor picante e característico. Muito utilizada na gastronomia mundial, sua versatilidade permite seu uso em molhos, marinadas, temperos para carnes, saladas, sanduíches e uma infinidade de preparações culinárias. Por ser um ingrediente de sabor marcante, é ideal para proporcionar um toque diferenciado aos pratos.

A mostarda moída não contém aditivos ou conservantes artificiais, mantendo-se um produto 100% natural. Seu uso é amplamente difundido tanto na indústria alimentícia quanto na culinária profissional e doméstica.

Aplicações

• Sabor intenso e característico: proporciona um toque picante e especial às receitas.
• Ingrediente natural: sem aditivos artificiais, conservantes ou corantes.
• Versatilidade: pode ser utilizado em diversos preparos, incluindo molhos, carnes, marinadas, saladas, pães e até mesmo em pratos vegetarianos.
• Rico em proteínas e fibras: oferece benefícios nutricionais importantes.

Principais aplicações na indústria alimentícia e gastronômica

• Indústria de molhos e condimentos: na formulação de mostardas preparadas e maioneses temperadas.
• Marinadas e temperos para carnes: ideal para cortes de frango, carne bovina e suína.
• Panificação e confeitaria: usado para conferir sabor a massas salgadas e pães especiais.
• Alimentos processados: tempero para embutidos e alimentos industrializados.
• Culinária caseira e profissional: amplamente utilizada por chefs e cozinheiros para agregar sabor e sofisticação às preparações.

Armazenamento e Validade

• Validade: 12 meses (1 ano) a partir da data de fabricação, conforme indicado pelo fabricante.
• Conservação: armazenar em local seco, fresco e arejado, longe de produtos químicos, insetos e impurezas. Manter em paletes e organizar por data de fabricação para melhor controle de estoque.

Transporte

• O transporte deve ser realizado em veículos apropriados para alimentos, protegidos do sol, chuva e contaminação externa.
• O produto deve ser transportado em ambiente limpo, seco e livre de insetos ou larvas para garantir sua qualidade e segurança.