A farinha de castanha de baru torrada é um produto obtido a partir da moagem das amêndoas da castanha de baru (Dipteryx alata), previamente torradas para intensificação de aroma e sabor. Apresenta coloração característica e perfil sensorial marcante, com notas levemente tostadas, sendo amplamente utilizada em preparações culinárias e formulações nutricionais.
Reconhecida por seu valor nutricional, é naturalmente rica em proteínas, fibras e gorduras saudáveis, além de conter vitaminas e minerais presentes na castanha. É valorizada em dietas equilibradas e utilizada como alternativa para enriquecimento nutricional de receitas, contribuindo para textura e sabor diferenciados.
Informações de Alérgicos: Contém castanha de baru. Naturalmente não contém glúten.
Processo de Produção:
As castanhas são selecionadas, torradas sob controle de temperatura e submetidas à moagem até obtenção de farinha com granulometria adequada. Após padronização e inspeção, o produto é embalado garantindo qualidade e segurança alimentar.
Aplicações:
Utilizada em pães, bolos, biscoitos, vitaminas, granolas, receitas funcionais e preparações culinárias diversas.
Armazenamento e Validade:
Armazenar em local limpo, seco e arejado, protegido da luz e umidade. Validade estimada de 12 meses a partir da data de fabricação.
Transporte:
Transportar em embalagem íntegra, protegida de umidade e contaminações externas.
Ingredientes:
Castanha de baru torrada moída (Dipteryx alata).
Histórico de Preço
Farinha de Castanha de Baru torrada cx 5 kg