A castanha portuguesa é o fruto do castanheiro (Castanea sativa), tradicionalmente cultivado em regiões de clima temperado e amplamente apreciado na culinária mundial por seu sabor suave e textura macia após o preparo. Comercializada geralmente em sua forma natural com casca, apresenta coloração característica, polpa firme e aroma delicado, sendo reconhecida pela qualidade sensorial e versatilidade gastronômica.
Diferentemente de outras oleaginosas, a castanha portuguesa possui menor teor de gorduras e é rica em carboidratos complexos, fibras e nutrientes importantes como potássio, magnésio, fósforo, vitaminas do complexo B e vitamina C. Esses componentes contribuem para uma alimentação equilibrada e energética, valorizando o produto em dietas variadas.
Amplamente utilizada em preparações culinárias, pode ser consumida assada, cozida ou incorporada em receitas doces e salgadas, como recheios, purês, sopas, massas, farofas e sobremesas, além do consumo direto. Seu uso tradicional em festividades e gastronomia regional agrega valor cultural e comercial ao produto.
Informações de Alérgicos: Não contém alergênicos.
Processo de Produção:
Os frutos passam por seleção, limpeza, classificação e embalagem, mantendo a casca intacta para preservação das características naturais e proteção durante armazenamento e transporte.
Aplicações:
Consumida assada ou cozida, utilizada em receitas culinárias doces e salgadas, purês, sopas, massas e sobremesas.
Armazenamento e Validade:
Armazenar em local limpo, fresco, seco e arejado, protegido da umidade. Validade estimada de até 6 meses a partir da data de embalagem, quando armazenada adequadamente.
Transporte:
Transportar em embalagem íntegra, protegida de umidade, calor e contaminações externas.
Ingredientes:
Castanha portuguesa.
Histórico de Preço
Castanha Portuguesa sc 25 kg