A farinha de feijão branco é obtida a partir de grãos secos de feijão branco, submetidos a um processo de hidratação, cozimento, secagem e moagem, resultando em um pó de textura fina e homogênea. De coloração clara e sabor característico, é uma opção versátil para preparações que exigem alternativas às farinhas convencionais, sendo especialmente valorizada em formulações sem glúten. Por tratar-se de um produto natural, pode apresentar variações de cor e granulometria entre os lotes.
Aplicações:
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Substituto parcial da farinha de trigo em receitas como pães, bolos e massas sem glúten.
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Uso em empanados, massas caseiras e panificação artesanal.
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Componente em misturas para sopas, molhos e caldos como espessante.
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Ingrediente para preparações veganas e vegetarianas, como hambúrgueres vegetais.
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Utilizada em bebidas e shakes para formulações específicas.
Armazenamento e Validade:
Armazene em local seco, limpo e arejado, distante de produtos químicos, sujeiras, insetos e outros animais. Mantenha o produto em paletes e organize por data de fabricação. Validade: 12 meses a partir da data de fabricação.
Transporte:
Transportar em veículos apropriados para alimentos, limpos, secos e livres de contaminantes, abrigados do sol e da chuva.
Ingredientes: Feijão branco.
Tabela Nutricional
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL | |||
|---|---|---|---|
| Porção: 100g | |||
| 100g | 50g | %VD* | |
| Valor Energético (kcal) | 336 | 168 | 8% |
| Carboidratos totais (g) | 60 | 30 | 10% |
| Açúcares totais (g) | 2 | 1 | |
| Açúcares adicionados (g) | 0 | 0 | 0% |
| Proteínas (g) | 22 | 11 | 22% |
| Gorduras Totais (g) | 2 | 1 | 1% |
| Gorduras Saturadas (g) | 0,4 | 0,2 | 1% |
| Gorduras Trans (g) | 0 | 0 | 0% |
| Fibra alimentar (g) | 11 | 5,5 | 22% |
| Sódio (mg) | 0 | 0 | 0% |
| * Percentual de valores diários fornecidos pela porção | |||
Histórico de Preço
Farinha de Feijão Branco sc 5 kg