Manjerona sc 20 kg

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A manjerona (Origanum majorana) é uma erva aromática pertencente à família Lamiaceae, amplamente utilizada na culinária mundial por seu aroma suave e sabor levemente adocicado. Originária do Brasil, esta especiaria é conhecida por suavizar sabores em saladas, carnes e diversos outros pratos, tornando-os mais equilibrados e aromáticos. Seu uso como tempero é especialmente popular em receitas que demandam um toque delicado de ervas.

Além de seu apelo gastronômico, a manjerona é reconhecida por suas propriedades antioxidantes naturais e pelo potencial de agregar valor funcional às receitas. É um ingrediente essencial em diversas indústrias alimentícias, incluindo confeitaria, panificação e refeições prontas.
 

Aplicações:

• Culinária: Ideal para temperar carnes, aves, peixes, saladas, sopas e molhos.
• Funcionalidade: Possui propriedades antioxidantes naturais.
• Indústrias: Utilizada em produtos industrializados como refeições prontas, molhos e condimentos.

Especificações:

• Aspecto do Produto: Esverdeado.
• Cor: Característica da manjerona.
• Odor e Sabor: Característicos, suaves e levemente adocicados.
• Análises Microbiológicas: Salmonella sp ausente em 25g; Escherichia coli <10 UFC/g.

Armazenamento e Validade:

• Validade: 24 meses a partir da data de fabricação.
• Conservação: Armazenar em local limpo, seco, arejado e longe de produtos químicos, sujeiras e insetos. Manter o produto em paletes, separado por data de fabricação, e protegido de contaminações.

Transporte:

Deve ser transportado em veículos apropriados para alimentos, protegidos de sol, chuva, insetos e outros contaminantes.