Sagu sc 25 kg

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O sagu é um alimento produzido a partir das pérolas amiláceas extraídas do tronco do saguzeiro tropical (Metroxylon sagu). Essas pérolas, que possuem textura semelhante a pequenas bolinhas de tapioca, são amplamente utilizadas na culinária, especialmente em sobremesas e pratos doces. Durante o preparo, as pérolas são fervidas até ficarem macias e translúcidas, absorvendo líquido e apresentando uma textura gelatinosa por fora e um núcleo levemente firme no centro.
Entre os usos mais populares, destacam-se sobremesas como o "sagu de vinho", em que as pérolas são cozidas em vinho tinto adocicado e, frequentemente, acompanhadas de creme ou leite condensado. O sagu também pode ser aromatizado com ingredientes como açúcar, suco de frutas, leite de coco e especiarias, proporcionando versatilidade na criação de pratos. Em algumas culturas, ele é utilizado em sopas e ensopados salgados.

Aplicações:

• Versatilidade culinária: Pode ser utilizado tanto em sobremesas doces como em pratos salgados.
• Textura única: Apresenta uma consistência gelatinosa, ideal para sobremesas diferenciadas.
• Sem glúten: Produto indicado para pessoas com restrição ao consumo de glúten.

Armazenamento e Validade:

• Armazenar em local limpo, seco, arejado e longe de produtos químicos, sujeira e insetos.
• Mantido em paletes e separado por data de fabricação.
• Validade: 24 meses a partir da data de fabricação ou conforme indicado pelo fabricante.

Transporte:
Deve ser realizado em veículos apropriados para transporte de alimentos, protegidos do sol e da chuva, além de estarem livres de insetos, larvas e outros contaminantes.

Ingredientes: Fécula de mandioca.